Le Maître d'Hôtel Extra

15 août 2017

« Gypsy woman » Crystal Waters (Richey Profond remix)

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14 août 2017

Syn Cole « Feel Good » (NCS Release)

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14 août 2017

« I need you » Stamen

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14 août 2017

« Radio days » Fred Falke feat. Shotgun

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28 juillet 2017

Le métier d’extra est-il destructeur…?

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destruction

Après une vingtaine d’années exercées dans ce métier, l’heure est au bilan.

Et hélas, ce bilan est peu flatteur…

Plusieurs collègues décédés au début de leur retraite, dépression, stress, alcoolisme, boulimie, drogue, accidents de motos…

Les horaires décalés ne sont pas un bienfait pour une vie de couple, il y a beaucoup de divorces…

D’autre part, lors des réceptions, les Francilien(ne)s ont changé(e)s, ils/elles sont blasé(e)s, à noter, un manque de savoir vivre chez certain(e)s qui se servent directement sans demander, pas de « s’il vous plaît », pas de « merci », des gens trop pressé(e)s pour être servi alors qu’il y a 50 personnes devant le poste à boissons…

Aussi, avec la crise économique, l’afflux d’extra niveau « CAP couture » a explosé, le niveau du service a baissé avec un manque d’implication chez certain(e)s, les budgets des réceptions ont diminué, le niveau d’exigence a également baissé, les paies stagnent malgré la hausse du coût de la vie…

A cela s’ajoute, le manque de reconnaissance, la peur du lendemain, parfois le mépris des clients, des mises au placard par certains 1ers maître d’Hôtel (communément appelé: « mises à la pêche »), le stress est constant car il faut s’adapter chaque jour à de nouveaux lieux, de nouveaux clients, au retard des livreurs…

Enfin, comme vous le savez: être un extra en perpétuel CDD est un vrai frein à l’obtention d’un prêt immobilier…

Pour toutes ces raisons, il est cohérent d’affirmer hélas que le métier d’extra est bel et bien destructeur.

 

 

 

 

27 juillet 2017

Jean Jacques Smoothie feat Tara Busch: « 2 people » (2011 rework) DCUP Remix

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27 juillet 2017

Parra for Cuva: « Elara »

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24 juillet 2017

L’externalisation des bulletins de paye par les sociétés d’intérim dans les clubs de direction…

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Parmi vous, certain(e)s travaillent dans des clubs de direction et depuis plusieurs années hélas, beaucoup de ces directions de clubs ont opté pour une sous-traitance des feuilles de paye des extras.

L’intérêt pour ces sociétés est double: d’une part, il permet de faire baisser les charges de personnel dans le compte de résultat et de l’autre, en cas litige avec l’extra, il n’y a plus aucun risque d’aller au tribunal des prud’hommes, du fait de l’externalisation des feuilles de paye par une société d’intérim.

Le grand perdant est l’extra qui travaille par exemple + de 500 heures par an dans l’entreprise. En effet, bien qu’il ait un rôle important dans le bon fonctionnement du club de direction, il ne fait pas parti de la société. « C’est une pièce rapportée », en effet, dépourvu de feuille de paye de l’entreprise, il n’a pas droit aux différents avantages sociaux comme l’intéressement au chiffre d’affaires, au comité d’entreprise, aux primes, à l’épargne salariale, à la mutuelle…

Alors, me direz-vous, l’extra peut bénéficier des avantages de certaines grandes sociétés d’intérim, certes, mais le différentiel entre les avantages d’être payé par la société (du CAC 40…) et par la boîte d’intérim peut être non négligeable.

Dès lors, l’extra a beau donner le meilleur de lui-même, il sera toujours considéré comme un prestataire lambda alors qu’il rend service à l’entreprise tout au long de l’année.

Voilà encore une grande injustice qui perdure dans le monde des extras…

 

 

21 juillet 2017

Ofenbach « be mine »

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21 juillet 2017

Starley « call on me » (Ryan Riback remix)

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