Le Maître d'Hôtel Extra

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5 juillet 2016

Un documentaire intéressant actuellement au cinéma

Publié par lemaitredhotelextra dans Non classé

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4 juillet 2016

Pour une négociation réussie !

Publié par lemaitredhotelextra dans Non classé

Negociation-reussie

Sachez avant toute chose que la clé du succès réside dans votre professionnalisme, votre rigueur dans le travail.

Dès lors que vous obtiendrez la confiance de votre employeur en raison de vos efforts, vous serez mieux à même de négocier une augmentation.

En effet, il y a « Maître d’Hôtel » et « Maître d’Hôtel », c’est à dire d’un coté « le bosseur » qui se donne à fond pour optimiser la réception et « le glandeur » qui vient chercher son chèque et qui fait le strict minimum.

Vous comprenez aisément que l’on ne peut pas rémunérer ces 2 éléments au même prix.

Ainsi, si vous estimez que vous faîtes beaucoup d’efforts et que votre travail n’est pas assez rémunéré, n’hésitez pas à renégocier votre vacation de 6 heures, les primes de banlieue et jours fériés, les heures sup… auprès de votre employeur.

Il n’y a rien d’anormal à le faire. En effet, la satisfaction des clients a une incidence à long terme sur le Chiffre d’Affaires et la pérennité du traiteur.

Votre patron ne doit pas vous voir comme un simple serveur, mais plutôt comme un élément indispensable qui permet d’augmenter le C.A. de son entreprise. Il existe plein d’astuces pour améliorer la qualité de vos réceptions, mais cela a un prix et doit être rémunéré.

C’est du « donnant – donnant » !

Enfin, un élément important, lors de votre négociation, pour obtenir 140 €uros, il faut demander + c’est à dire, par exemple: 150 €

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