Le Maître d'Hôtel Extra

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27 juin 2017

Et si l’on communiquait un peu + entre nous afin d’être + performant et – livré à nous-mêmes…

Publié par lemaitredhotelextra dans Non classé

communiquer

En effet, on peut souvent déplorer un sérieux manque de communication entre les commerciaux, les responsables de réceptions et les maîtres d’Hôtel…

Ainsi, qui organise la réception ?

Quelle est la raison ? (lancement de produit, anniversaire, séminaire…)

Qui est la cliente ?

Quelles sont ses attentes ?

.Anticiper les problématiques:

Ou se trouvent les toilettes ?

l’office débarrassage

le local poubelle

le lieu de stockage du matériel

le point d’eau

les prises électriques

le frigo pour préserver la qualité des pièces cocktail…

Quel est le nombre de verres cassés à l’arrivée ?

Présence ou non d’une « caisse éco »

 

 

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