Le Maître d'Hôtel Extra

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7 avril 2021

Une des règles d’or dans notre « beau métier » de Maître d’Hôtel Extra: c’est « la discrétion » (hélas, c’est pas gagné…)

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5 avril 2021

« IL EST BEAU LE METIER EN PLEIN CONFINEMENT ET SANS MASQUE… »

Publié par lemaitredhotelextra dans Non classé

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5 avril 2021

MESSAGE IMPORTANT DE L’O.P.R.E. !

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SUITE DES INFORMATIONS QUI VOUS CONCERNENT TOUS
Aujourd’hui, notre situation
devient difficile, chez les extras beaucoup œuvrent dans une direction opposée à la nôtre en oubliant ce qui nous pend réellement au nez :
Nous faire sortir très prochainement de l’assurance chômage, définitivement !
L’OPRE va vous exposer NOTRE réalité du moment :
Madame Borne, Monsieur Castex à Matignon ont mandaté Monsieur Iacovelli et Monsieur Mbaye afin de trouver une seule et même sécurité de l’emploi pour tous les intermittents de l’emploi travaillant en CDDU !
Ils ont également demandé aux mandataires de chercher dans la direction du regroupement d’employeurs et du CDI INTERIM
(CDI Intérim qui remporte déjà un franc succès dans d’autres secteurs selon leurs dires : le bâtiment ou les agences d’hôtesses, par exemple ).
Donc, nous vous posons la question :
Quel est notre intérêt ( sur le long terme ) à défendre l’abrogation de la réforme de l’assurance-chômage, qui, finalement ne nous concernera plus, une fois que nous aurons changé de statut, en devenant des travailleurs en CDI Intérim par exemple ?
Le seul intérêt que nous aurions à défendre l’annulation de la réforme c’est qu’en contre partie et en toute logique LA CGT, LE CPHRE , LA GAUCHE, LES INTERMITTENTS DU SPECTACLE, et bien d’autres … ainsi que les PARTENAIRES SOCIAUX ne parleraient plus de nous en tant que « précaires », ou simplement de la réforme de l’assurance-chômage mais parleraient enfin et concrètement de la seule solution pour stabiliser et pérenniser notre vie sociale et professionnelle:          l’ANNEXE !!!
Pourquoi ce mot est aussi rare dans la bouche de ces personnes ? Pourquoi ce mot n’est-il écrit nul par officiellement ? Pourquoi aucune demande de proposition d’annexe n’est faite par toutes ces corporations qui ne parlent que de la réforme de l’assurance-chômage et de précaires ?
En s’accommodant pourtant de voir les extras venir renforcer leurs nombres dans leurs manifestations, où les revendications visant une annexe pour tous, restent timides !
Nous nous sommes unis à eux, se sont-ils réellement unis à nous ? Nous l’espérons, mais pour le moment pas de retour, pas d’information et une censure de la CGT auprès de l’OPRE vendredi dernier place de l’hôtel de ville , au moment où il était pourtant prévu que nous prenions le micro pour vous parler !
Ce point, n’est en aucun cas une attaque mais simplement de la transparence et une réalité que nous vous partageons !
En tant que Citoyen Français, se battre contre cette réforme reste noble mais il est primordial d’avoir toutes les infos pour éviter toute manipulation ou naïveté et pouvoir faire vos propres choix en bonne connaissance des choses.
Même seuls contre tous vous pourrez toujours compter sur nous.
L’équipe OPRE
3 avril 2021

SAUVEZ VOTRE PEAU !

Publié par lemaitredhotelextra dans Non classé

Non seulement, ils ont détruit notre beau métier, mais il faudrait en + que l’on continue de les servir…

La restauration évènementielle sombre d’années en années comme notre chère FRANCE…

La faute à des dirigeants successifs (quelle que soit leur étiquette politique) qui servent leurs propres intérêts au lieu de servir le bien commun…

Ne vous y trompez pas, devant nous, il n’ y a pas simplement « les jeux olympiques de 2024″, il y a surtout un métier qui perd de sa substance, des conditions de travail qui vont se dégrader fortement, une concurrence « low cost » venue de contrées lointaines…(il semblerait qu’ils soient environ 500 000 à arriver + ou – illégalement chaque année en France soit la population de Toulouse  ou de Lyon (« intra-muros ») à incorporer les professions peu qualifiées et en manque de main d’oeuvre comme la restauration notamment.

Les « gros traiteurs » peuvent se frotter les mains, en effet, ils auront hélas, toujours du personnel « low cost » (mais incompétent) grâce à la complicité de nos dirigeants qui ferment les yeux…

Bientôt, vous ne pourrez probablement plus vous distinguer avec un beau « service à la Française » car cela va disparaître…

Pour nous, professionnel(le)s de la restauration évènementielle, nous honorons notre métier lors de chaque prestation, mais, hélas, nos gouvernants actuels n’en ont que faire puisqu’ils nous considèrent comme des « travailleurs précaires » peu qualifié(e)s…

Je ne peux que vous inviter à mener votre propre réflexion afin de  faire les bons choix avant qu’il ne soit trop tard…

Je vous souhaite le meilleur !

Bonne chance cher(e)s collègues !

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3 avril 2021

Réforme de l’assurance chômage: plusieurs centaines d’intermittents descendent dans la rue à Paris

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31 mars 2021

RASSEMBLEMENT DES INTERMITTENTS DE L’EMPLOI, CE VENDREDI 2 AVRIL DEVANT L’HÔTEL DE VILLE DE PARIS (PARIS 4ème) A 13H00 !

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25 mars 2021

« LES VENDREDIS DE LA COLERE » MANIFESTATION DU VENDREDI 26 MARS A 13H00 AU PALAIS ROYAL (PARIS 1)

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24 mars 2021

GRANDE MANIFESTATION CE VENDREDI 26 MARS 2021 à 13h00 PLACE DU PALAIS ROYAL PARIS 1er

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23 mars 2021

Face à la crise sanitaire, la reconversion forcée des extras de la restauration

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https://food.konbini.com/news/face-a-la-crise-sanitaire-la-reconversion-forcee-des-extras-de-la-restauration

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12 mars 2021

MANIFESTATION CE MARDI 16 MARS 2021 A MIDI (12h00), PORTE DE VERSAILLES PARIS 15ème

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